اليكم نوع من الحلويات الشاميه هو المعمول بالفستق الحلبي
المقادير
1- 2كيلو طحين فرخى +زيرو
2- 1كيلو سمن حسب الطلب ويفضل حيوانية
3- نصف كيلو سكر ناعم
4-مقدار ملعقه صغيره خميره البيره
5- مقدار ماعقه صغيره محلب
6-رشة ملح
7-كوب ماء وسط
8-نصف كيلو فستق حلبي او حسب الطلب
الطريقه--- يخلط الطحين معالسمنه حتى تصبح عجينه لمدة ربع ساعة ثم يضاف اليها كافة المقادير وتحرك جيدا حتى تتبلغ مع بعضها
وتترك لمدة ساعتين لكي تختمر
طريقة الحشوة--نأخذ قطعة عجين ونرقها حتى تصبح رقيقه ونضع في وسطها الفستق ونغلقها جيدا يجب ان يكون هناك قالب او ندورها باليد ونضها في صينيه حتى ننهي على كافة العجينه ثم ندخلها الفرن على حراره 180درجه لمدة 15دقيقه نخرجها من الفرن ونتركها كي تبرد وبعدها نضعها في صحون ونرش عليها قليلم ن السكر الناعم
الف صحه وهنا
